GASTERIJ DE HOUT

Maurice Maas, gastronoom sommelier, maakt in Gasterij de Hout zijn droom waar. Een eigen restaurant waar je heerlijk kunt eten in een gastvrije ambiance.
Gasterij de Hout is een restaurant waar woorden als gastvrijheid, persoonlijke aandacht, kwaliteit en eerlijke prijzen hoog in het vaandel staan. Niet alleen waar met passie gekookt wordt, maar waar gastheerschap de culinaire ervaring compleet maakt.

HET RESTAURANT

De passie van Maurice Maas is het best te omschrijven met de woorden: enthousiasme, ontdekken, combineren en omarmen. Door zijn warme persoonlijkheid wil hij zijn gasten een rijk thuis gevoel geven tijdens het bezoek aan zijn Gasterij de Hout.  Maar er is nog meer, na de start in het voorjaar 2017 is er hard gewerkt en is het huidige product de moeite meer dan waard. Zelfwerkzaamheid staat aan de basis van het eindproduct wat u op tafel voorgeschoteld krijgt. Natuurlijk wordt u ontvangen met een amuse van de chef, gevolgd door zelf gebakken brood en bij de koffie de inmiddels beroemde truffels en andere friandises.

U vindt Gasterij de Hout aan de Houtmanstraat 37 in IJmuiden. Een pand met een eigentijds, sfeervol en informeel interieur, waar jong en oud zich thuis voelt en iedereen even welkom is. Het restaurant heeft 38 zitplaatsen. Bij de open keuken vindt u de chef’s table waar het met een groep tot 10 personen goed toeven is.

In de keuken zwaait Patrick Boontjes met veel overgave en plezier de scepter. De regelmatig wisselende menukaart en seizoensmenu's zijn divers en er is absoluut voor een ieder iets lekkers te vinden. Verschillende soorten satés, een mooie stuk vlees of verse vis, onmisbaar voor een IJmuidens restaurant, gecombineerd met diversen producten van het seizoen. De gasten kunnen genieten door een blik in de open keuken en zo een real life cooking experience ervaren.